Salade de betterave feta & menthe

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Salade simple et express à réaliser.

 

Le mot de la diététicienne:

« Une entrée fraiche et express. La betterave est riche en eau, vitamine C et B9 et en Potassium, elle est un bon allié lorsque l’on éprouve des difficultés à s’hydrater, et sa texture peut être facilement adaptée après une chirurgie bariatrique par exemple. »

 

  • 1.3 kg de Betterave cuites
  • 250g de feta
  • 1/2 bouquet de mente
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel/poivre

5 minutes

Aucune

4 à 6 pers.

Easy

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